MENU DE LA "TAULADA"
Dimanche 2 juillet 2017

Apéritif

Pétillant brut crème "Fraises des bois"

Petejant a las maussas daus bòscs

Soupe paysanne de poule et queue de boeuf, ses petits légumes,

ses tailles et son chabrol

Sopa de jalina e coa de bioü (emb sos legumes, sos talhons e : lo chabroù)

Médaillon de pâté de foie gras de canard comme autrefois

Medalhon de pastis de fetge gras (coma austres còps)

Cuisse de canard à l'aillet nouveau, ses fameux haricots lingots persillés, fines couennes confites, filet d'huile de noix

Cueissa de guiton a la gòusa novela, mongetas, codenas e òli de cacaus

Petit fromage de vache frais ciboulette, salade verte

Pitchon fromatge fresche de breta, salada verda

Tarte aux noix de pays

Pastis aus cacaux del ranvers

Café  Cafè

                                                          Vin de Bergerac, rouge carafe

                                                            Vin roge de Brageirac

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